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永定土樓yongdingtulou

永定土樓,位于中國東南沿海的福建省龍巖市,是世界上獨一無二的神奇的山區民居建筑,是我國古建筑的一朵奇葩。它歷史悠久、風格獨特...
詳細介紹
永定土樓,位于中國東南沿海的福建省龍巖市,是世界上獨一無二的神奇的山區民居建筑,是我國古建筑的一朵奇葩。它歷史悠久、風格獨特,規模宏大、結構精巧。

客家土樓建筑閃耀著客家人的智慧,它具有防震、防火、防御多種功能,通風和采光良好,而且冬暖夏涼。它的結構還體現了客家人世代相傳的團結友愛傳統。試想幾百人住在同一幢大屋內朝夕相處,和睦共居當然是非常重要的,客家人淳樸敦厚的秉性于此也可見一斑。一進入土樓,你立即就能感覺到那種深沉的歷史感和溫和的氣氛。

全樓的設施布局既有蘇州園林的印跡,也有古希臘建筑的特點。堪稱中西合璧的建筑奇葩。1995年它的建筑模型與北京天壇作為中國南北圓形建筑代表參加了美國落杉磯世界建筑展覽會,引起了轟動,被譽為“東方建筑明珠”。

永定土樓城市指南

交通

怎么去永定土樓 火車 汽車

火車

    福建很多地方都有前往永定的火車,下火車后可以直接乘坐站口等候的有棚摩托車,到達永定汽車站,只需要2元錢。然后乘坐汽車前往。

汽車

    廈門方向旅客可以到汽車客運站乘坐方向往永定的汽車,或乘坐途徑永定土樓的汽車,可以在湖坑站、歧嶺站等地下車。

美食

    永定土樓景區的客家菜口味偏重,以“咸、肥、熟”為特點,鹽雞、釀豆腐和紅燒肉不可不嘗。

美食推薦 鹽焗雞 烊魚 釀豆腐

鹽焗雞

    認識客家人,必先從客家菜學起。1000多年前,客家人的祖先從中原跨山涉水而來,來到南方并從此定居在大山中,1000多年來,他們在艱難的生活環境中,創造了獨具特色的美食,他們的鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉,已經走遍全球,成為最具客家特色的美食,而且,他們的美食文化,依然保留著點點滴滴中原的印記。

烊魚

    烊魚與什錦是龍巖婚壽喜慶筵宴的傳統名菜,"不出烊魚什錦,不成宴席"之說。烊魚的制作,按一定比例將五花肉、海味(風魚干或蝦仁干,次者蝦皮可代),酥花生米、蔥白、香菇、鮮冬筍等切碎,加食鹽味精等佐料,經拌、炸、蒸等烹調工藝制作而成,酥松脆嫩,清香爽口,回味無窮。

釀豆腐

    油炸豆腐或白豆腐切成小塊,每小塊豆腐中央挖一個洞,用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補,然后用砂鍋文火久煮,食時再配味精、胡椒等調料。此是永定客家名菜

購物

特產推薦 永定菜干 連城地瓜干 柿餅

永定菜干 

    永定菜干有兩種:甜菜干和酸菜干。甜菜干顏色烏黑油亮,味道香甜鮮美。制作時先將鮮芥菜洗凈,曬1-2天,至菜葉曬軟,然后用蒸籠熏蒸,蒸后再曬,曬后又蒸,如此反復三次以上,即所謂的“三蒸三曬”。 有的加工精細的要七蒸七曬。酸菜干顏色黃褐,味道酸中帶甜。 制作時先將鮮芥菜洗凈,然后曬軟切碎,加鹽揉搓入甕內,使之發酸,待一周左右取出燜煮曬干,再用蒸籠熏蒸,蒸后曬干,曬后再蒸,蒸曬兩次以上后收藏。 永定菜干配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口。

連城地瓜干 

    地瓜干在閩西各縣都有,但連城地瓜干卻以它獨特的原料與制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜制作而成,所以又稱紅心地瓜干。這些鄉村土質松軟,酸堿適中,氣候適宜,很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素AB含量。 制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞,既可當零食,也可切成小塊,拌上面粉、雞蛋、香料,經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。 所以,連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。

柿餅

    在土樓民俗文化村,幾乎家家戶戶都種植很多,一般是不要錢隨便吃的,除了路上擺著買的小攤,不過絕對很便宜;承啟樓一帶柿子不多。

小貼士

    獨特的建筑,讓你感受客家別樣的風土人情。

最佳旅游時間    四季皆宜

建議旅游天數   1

建議游覽順序

    民俗文化村——衍香樓——環極樓——振成樓——承啟樓

注意事項

    1、注意交通路線及班車時間。

    2、土家人熱情好客,需呀您入鄉隨俗。

    3、旅游永定土樓需要掌握土樓的一定歷史文化,這樣游覽起來更加有感觸。

    4、文化村內外有很多好吃的,這里的食品綠色健康,很不錯。

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